チーズで濃厚&まろやか♫豚キムチ de チーズ


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晩御飯の一品に。

豚キムチーズは、上品で食欲を満たしてくれる味です。

そんな料理を作ってみましたので、レシピをご紹介します。

材料(4人分)

豚ばら肉 300g-400g

白菜キムチ 200g程度

玉ねぎ 1個

ピザ用チーズ 適量

コチュジャン 小さじ2

酒 大さじ4

ごま油 適量(小さじ2程度)

塩・コショウ 少々

醤油 小さじ2

 

作り方

1.キムチは食べやすい大きさに切る。3センチ幅くらいにカット。玉ねぎは1センチ幅のくし切りに。豚肉は5センチ幅くらいにカット。コチュジャンは酒にとかしておく。

 

2.温めたフライパンにごま油を敷いたら、豚肉を投入しましょう。やや強火でささっと豚肉の色が変わるまで炒めます。塩コショウで味をつけます。

3.豚肉のあと玉ねぎを投入しましょう。玉ネギに油が回ったら(透明にならなくて良い)、キムチを入れて炒めます。

4.フライパンの中央を開けて、1のコチュジャンと醤油を入れて、混ぜる。汁けがなくなるまで炒める。

5.チーズを適量ふりかけて(たっぷりOK)、火を止め、混ぜ合わせる。チーズが溶けてとろとろになります。

あっという間に、出来上がりです♫

 

最後に

いかがでしたか?20-30分程度で出来上がるので、ぜひ試してみてください。

mayukou
webデザイナー6年目です。デザイナーの修行中です。素敵なwebデザイナーとイラストレーターを目指しています。
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About me

Mayukou

Mayukou

福岡在住のwebデザイナー&ブロガー。イラストレーターの仕事もやってます。料理が好きです。特にカレーは食べるのも作るのも好きです。カメラの勉強も始めました。充実した人生を送るために模索中。web designer&illustrator and love cafe & blog. portfolio mayumikono.com

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