美味し過ぎ!ハーブのサラダチキンを作りました


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こんにちは、mayukouです。
先日、鶏胸肉でサラダチキンを作りました。
2017年の今年の一皿にもなった、
胸肉料理。
サラダチキンを作ってみました。

チキン1

クミン、ブラックペッパー、バジル

 

チキン2

ハーブソルト、ローズマリー
たっぷり入れました。

 

材料

・鶏胸肉 300g

・◎オリーブオイル 大さじ2

・◎にんにく 1かけ(スライスする)

・◎お好みのハーブ(ローズマリー、バジル、クミン、ハーブソルト、ブラックペッパーなど)

・◎酒 大さじ2

・◎レモン汁1/2個分(小さじ1程度)

・塩 小さじ2

 

作り方

1.鶏胸肉に塩を揉み込みます。たっぷりOKです。15分寝かせ、出て来た水分と塩を拭き取ります。

2.1をジップロックに入れ、◎の材料を全て入れて、揉み込み、空気をぬいて冷蔵庫に入れます。3時間程度寝かせます。

3.2を冷蔵庫から出し、常温にします。

4.大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かします。

5.鍋の火を止め、3を湯煎します。

6.そのまま4−5時間置いて、出来上がりです。

 

コブサラダに

コブサラダにしたら、すごく合いますよ〜

 

最後に

いかがでしたか?とても美味しいのでぜひ試してみてください。

 

mayukou
webデザイナー6年目です。デザイナーの修行中です。素敵なwebデザイナーとイラストレーターを目指しています。
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About me

Mayukou

Mayukou

福岡在住のwebデザイナー&ブロガー。イラストレーターの仕事もやってます。料理が好きです。特にカレーは食べるのも作るのも好きです。カメラの勉強も始めました。充実した人生を送るために模索中。web designer&illustrator and love cafe & blog. portfolio mayumikono.com

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